台中 新社區 勝樂咖啡莊園 SL34 日曬
$1,950.00
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台中 新社區 勝樂咖啡莊園 SL34 日曬
$1,950.00
單價
$1,950.00/公斤
價格是per kg。交易單位是 5 公斤為一個單位。
推薦筆記
冷門的產區，但是好喝，我們沒有理由不推薦。
勝樂咖啡莊園的形成，來自一次被迫的轉折。原本在他人土地上經營的咖啡園被收回，讓農友開始思考長期的穩定性，最終將自家葡萄園逐步轉型為咖啡莊園。在相對低海拔、缺乏天然遮蔭的環境下，他們沒有選擇複製典型產區，而是透過「共生」的方式，讓葡萄、南瓜與咖啡在不同階段交替提供遮蔭與收入，降低風險，也讓勞動更可負擔。
這樣的系統不只是農務策略，也是一種對現實條件的回應。當風味逐漸被驗證、產量開始穩定，勝樂莊園的價值，不只在於咖啡本身，而是一種在限制中找到平衡的耕作方法。
專文介紹：《共生的咖啡莊園：勝樂咖啡莊園》
烘焙建議
淺烘焙、中淺烘焙
風味主軸
果乾、蔓越莓、柑橘、蘋果、萊姆、李子、甜美
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