嘉義 阿里山鄉 樂野部落 基布烏莊園 Typica 水洗

來自台灣咖啡最熱門的產區：阿里山。

位於阿里山樂野的基布烏（Cpu’u），是一片隱身於達邦公路旁的山林地景，承載著鄒族歷史與土地記憶。這裡海拔約800至900公尺，原為水田與聚落，因時代變遷逐漸轉為農作空間。二十年前，農友在檳榔園中引入咖啡栽植，意外形成檳榔樹與咖啡樹共生的獨特風土。隨氣候變遷，檳榔反而成為咖啡的重要遮蔭來源，營造穩定微氣候。為維持土壤健康與生態多樣性，農園減少農藥使用，以清園與修枝進行管理。咖啡不僅成為主要經濟作物，也串聯起部落交流與杯測文化，讓農業從生產走向生活連結，展現台灣咖啡風土中人、土地與文化交織的價值。

專文介紹：《基布烏的共生風土：檳榔樹下長出的咖啡故事》