雲林 草嶺 永舜莊園 SL34 水洗

永舜咖啡莊園位於雲林古坑草嶺石壁地區，擁有適合咖啡生長的微氣候與海拔環境。莊園主人甘永從小便投入農業，家中過去以製茶為主，曾經營草嶺早期的製茶廠。然而隨著茶葉市場與消費需求改變，加上九二一地震等因素，家中的產業逐漸轉型，最後走向咖啡種植。

甘永早在 2007 年便開始接觸咖啡，最初只是抱著嘗試的心情種植少量咖啡樹，後來因為對台灣咖啡風味產生興趣，加上茶產業逐漸沒落，才逐步將咖啡發展成為主要作物。憑藉多年農業與製茶經驗，他採取精緻管理方式，不追求大量種植，而是專注於提升每棵咖啡樹的產量與品質，並在 2020 年首次參加雲林縣咖啡評鑑便獲獎。

除了咖啡之外，還種植柿子、香菇與青椒，以降低氣候與市場風險。整個故事不只是茶產業轉型為咖啡產業的縮影，也展現甘永夫妻對土地的情感、持續學習的態度，以及台灣小農面對環境變化時的韌性與智慧。

更詳細的莊園介紹：茶葉到咖啡的產業縮影｜永舜咖啡莊園